崂山茶如何香飘万里
品得春茶一口鲜，胜过人间四月天。在山东青岛崂山脚下的大河东茶园里，不少采茶女工在茶树丛中劳作。他们将刚长出的黄绿色嫩芽摘下，放在身旁的篮子中。记者捧起嫩芽一闻，淡淡茶香令人心旷神怡。
“目前采的鲜叶，可以做成龙须，也可以做成扁茶。因为是首批春茶，产量也较小，目前供不应求。”茶园负责人徐本权说，在崂山独特的气候环境和自然条件的滋润下，崂山茶叶片肥厚，口感浓醇鲜爽，饮后回甘留香，深受饮茶爱好者青睐。
如今的崂山茶，源于20世纪50年代的“南茶北引”。自1959年首次试种成功后，历经近70年的发展，崂山茶从“一片茶叶”成长为“亿元茶业”，种植面积约2万亩，年产量1500多吨，产值6亿余元，区域公用品牌价值达17.58亿元，已经成为崂山区最具代表性的特色农产品。
虽然发展迅速，但当地从业者对包括崂山茶在内的北方茶现状有着清醒认识。“南方传统产地的自然条件和气候适合茶叶生长，南方茶无论是名气、茶叶外形还是种植历史，都占据优势地位。”青岛碧海蓝田生态农业有限公司总经理张信凯说。
青岛碧海蓝田生态农业有限公司工作人员正在处理采摘的鲜叶。新华社记者张武岳 摄
“后发的优势，在于可以放开手脚，进行研发和有针对性的品质改良提升。”张信凯说。记者走访了解到，崂山区深耕科技创新，强化品种选优和工艺研发，成功研制北方乌龙茶、崂山红茶、崂山白茶，创新研发啤酒花茶、薄荷绿茶等再加工茶品和茶叶深加工产品，并推出“崂山龙须”“崂山凤羽”等高端崂山茶产品。
种植技术方面，当地茶园也不断探索创新举措。据徐本权介绍，茶园联合山东农业大学专家团队，开展生物防治管理，引入天敌昆虫组合，专门捕食茶园害虫，精准防控虫害。同时，茶园还将引入白星花金龟，其幼虫取食枯枝烂叶及粪便秸秆，可处理茶杆、烂叶等废弃物，转化为虫砂有机肥还田，既解决垃圾堆积问题，又能提升土壤肥力。
据崂山区农业农村局局长苏本顺介绍，当地2024年全面启用“崂山茶数字化管理系统”，用数据指导茶叶生产，用数据实现防伪保真，出台《崂山茶产地证明标识管理实施方案》，为崂山茶打造“数字身份证”，实现崂山茶从茶园到茶杯的全程可追溯。
与此同时，当地从业者不断探索更加多元化的崂山茶产业链，为崂山茶品牌赋予更丰富价值。徐本权说，现在茶园不仅发展茶业，还导入茶研学游等全新业态，建成了集特色产业、文化体验、休闲观光于一体的田园综合体项目，还计划围绕茶树花打造研学、啤酒、美妆、食品等全新产业链，闯出乡村振兴新通途。
苏本顺说，近年来当地不断加强行业交流，积极参与相关展销会、博览会、文化节，增强海外市场对崂山茶的认知度。当地茶企积极组建专业团队进行海外市场调研、产品开发和营销推广，开发越南、新加坡、俄罗斯等国出口业务，将崂山茶推向全球。（记者张武岳、王凯）
声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
