让非遗文化插上科技“翅膀”
现场嘉宾观摩体验径山智能抹茶机。 主办方供图
4月16日，由中华茶人联谊会支持，杭州市余杭区径山茶发展领导小组办公室主办，杭州径山茶发展有限公司、杭州市余杭区茶文化研究会、杭州市余杭区径山茶行业协会承办的2025径山茶北京品鉴会暨径山智能抹茶机北京首秀，在北京老舍茶馆举办。
活动伊始，中华茶人联谊会秘书长孙蔚致辞。她表示，径山茶至今已有1200余年的历史，是中华茶文化的一颗璀璨明珠，承载着“茶禅一味”的精神内涵。中华茶人联谊会自成立以来，始终以弘扬茶文化、促进茶经济、振兴茶产业为己任。联谊会愿与各界同仁携手，以北京为窗口，提升径山名茶进京系列文化的影响力，推动径山茶走向全国，助力径山茶香飘世界。
活动现�。惶ㄊ状瘟料啾本┑闹悄苣ú杌鹆舜蠹业墓刈�。杭州市余杭区径山茶发展领导小组办公室执行副主任、余杭文旅集团副总经理、杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫表示，智能抹茶机通过胶囊投料、智能控温、仿古茶筅等创新设计，可制作抹茶拿铁等新式饮品。“使用这台智能抹茶机，一分钟可以品味清新的抹茶，两分钟可以尽享醇香的抹茶拿铁，三分钟可以体验到一盏韵味悠长的点茶。从手工点茶八分钟到机器制作两分钟，这不仅是效率革命，更是文化传播方式的质变。”施鸿鑫说。据悉，该设备已获全球3000台意向订单，预计9月量产。这款抹茶机让大家在现场直观感受到了“天下抹茶出径山，一键生成很简单”的奇妙。
北京张一元茶叶有限责任公司原董事长、北京市茶业协会常务副会长兼秘书长王秀兰表示，径山茶文化底蕴深厚，因始栽于宋朝“江南五山十刹”之首的径山寺而得名，至今已有1200,余年历史。2022年，“径山茶宴”成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，径山茶也成为中国传统文化海内外传播的载体和符号。
活动现场同步启动“北京你好——径山茶2025品饮周”。通过此项活动，智能抹茶机将入驻北京多家文化地标。此前，径山茶已与张一元等企业达成战略合作，全面进驻首都茶饮市场。
活动现场还举行了径山智能抹茶机揭幕仪式、“北京你好——径山茶2025品饮周”赠茶仪式，品鉴了径山茶、径山红茶两款经典好茶，体验了抹茶瓶盖创新产品。
除了多元的产品，余杭区在茶叶种植、加工、销售等各个环节都进行了大胆的创新和尝试。同时，还将生态茶园、千亩花海、人文景区等核心景观串联，让“茶产业”与“旅游业”抱团，打造了一批具有特色的茶旅线路和产品，吸引了大量游客前来体验。通过“茶文旅”融合，2022年，径山镇全年旅游总人数达510万人次，旅游收入3.2亿元。2024年，径山入选“中国十大茶旅目的地”榜单。
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